(相关资料图)
解答:
1、最好的上品:每条腿重约2.5公斤至4公斤,皮整齐,爪薄,心饱满,油头小,无裂纹,全腿样式美观整齐。
2、一级腿:腿整齐干净,油头小。
3、二等腿:腿爪粗,皮略厚,味微咸,风格整齐。
4、三等腿:腿爪粗,加工粗糙,略断,略臭。
5、四级腿:即等级差的火腿,有异味,加工粗糙,脚粗,骨头外露,风格差。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
X 关闭
Copyright © 2015-2022 青年洁具网 版权所有
备案号:皖ICP备2022009963号-20
联系邮箱:39 60 291 42@qq.com